4.07.2008
Jedla sem najboljše čevape z lepinjo v Sloveniji
Pred dvemi dnevi sem odkrila pristen balkan sredi Slovenije. Natančneje - sredi Ljubljane.
Nasproti železniške postaje stoji najboljša okrepčevalnica z bureki, hot dogi, hamburgerji, pizzami, sendviči, pleskavicami in čevapi, kar jih poznam. Ne vem, kako se lokal imenuje, vem le, da sem tam pojedla najboljše čevape z lepinjo v celi Sloveniji. Ravno prav mastni, ravno prav pogreta lepinja, ravno prava porcija, ravno pravi dodatni in ravno pravi ambient za mojo dušo.
Ja, ambient. Plastični stoli, par miz in slike vse te hrane po stenah… temu rečem ambient. Balkanski ambient, za katerega sem še dan danes hvaležna, da me je pot zanesla k njemu po 24-ih letih obstoja.
S polnimi usti čevapov in lepinje, ki se mi je kar topila v ustih, sem ob pesmi Bijelog Dugmeta zaprla oči in uživala sto na uro. Šele ko sem stopila iz lokala na ulico, sem se zavedla, da sem v Ljubljani.
Joj, človek si jih še ob pisanju zaželi. Mmmm…
Slika je le simbolična 
4.07.2008 ob 22:43
To je po novem tudi moja scena. Ko sem pisal blog o slabih hambijih pri McDonaldsu, mi je eden svetoval, naj grem tja. Pa sem šel in zdaj nikoli več ne grem drugam kadar sem v Ljubljani.
4.07.2008 ob 22:45
Enako. Ma kje McDonalds… niti primerjave ni.
4.07.2008 ob 23:41
Oh, komi čakam Sarajevo v petek…
čevapi za kosiu in večerjo 
anna pravi,
5.07.2008 ob 00:03
jaz pa bom to uživala kmalu v Guči ….originale
Tito pravi,
6.07.2008 ob 12:50
Debele boš k’ vinski sod, če se boš basala samo s ćevapi!
Anja pravi,
6.07.2008 ob 15:09
Nasproti železniške sta dve taki gostilni, Kero misliš?
Unforseen pravi,
7.07.2008 ob 07:05
@Anja: Tisto ker imajo dobre čevape in najboljšo lepijno
Anja pravi,
7.07.2008 ob 08:41
Unforseen, mene zanima kak se ji reče.
Unforseen pravi,
7.07.2008 ob 13:00
@Anja: Vem
Če me spomin ne vara, bi morala biti to Ajda.
Blitz pravi,
7.07.2008 ob 13:21
Najboljše v Sloveniji? Ali si že bila v Ranci na Lentu?
Buba pravi,
7.07.2008 ob 14:11
mmm, jaz pa sem zadnjič po izpitu šla na pol kile čevapov v Sofro… če si na vsake 100 let v ljubljani morš vse sprobat… pa je blo full dobro… žal mi je, da moram to reči, ampak naša gril ranca na lentu se lahko skrije…. and I love gril ranca…
Anja pravi,
7.07.2008 ob 15:28
Unforseen, nazadnje, ko sem bila v Ajdi sem kozlala.
McFly pravi,
7.07.2008 ob 18:21
Če vam je Ajda dobra niste nikoli jedli dobrih čevapov.
Sam priporočam za bosanske čevapčiče Merlina na tržnici BTC, za srbske pa Dubočico in Napoli - vsak od treh naštetih lokalov zadevo dela po svoje, količinsko zmaga Napoli, osebno pa so mi najboljši bosanski po Merlinovo.
7.07.2008 ob 23:34
risk, have a great time pa piš kartico
anna, mater sem ti fovš
Anja in Unforseen, ne vem kako se lokalu reče, vem samo da ima gor napis ‘najboljša konkurenca’ ali nekaj podobnega v tem stilu.
Blitz, moram reči da ne. Naslednjič ko bom v Mb, se definitivno ustavim tudi tam in ti povem svoje mnenje
Buba, Sofra je pa sarajevska restavracija, če se ne motim? Ta napis mi pade v oči vsakič, kadar se peljem do Bežigrada. Upam, da je šlo na izpitu
8.07.2008 ob 00:14
Tito, bom pa sodček odšvicala s sebe.
McFly, bomo probali priti še do teh čevapov.
Anja pravi,
8.07.2008 ob 09:10
Tinamalina: torej tista z zeleno zunanjostjo in ne rdečo?
Buba pravi,
8.07.2008 ob 12:19
je šlo na izpitu, sicer so me pa tako psihično izčrpali, da mi je potem tisti mali milijon čevapov tako pasal… pa še od 2 ur pisnega dela in 45 minut ustnega je človek tako sestradan, da bi celega vola pojedel..
srbska, sarajevska, jaz full ne vidim razlike pri čevapih… tudi v mb ne vidim nekih razlik med gala žarom, med gril ranco pa zlatim levom…
8.07.2008 ob 13:34
Anja, možno… možno…
Buba, uf… potem so ti pa prekleto sedli čevapi. Si lahko predstavljam, ja… moj predzadnji izpit je izgledal nekako podobna živčna vojna.
Tudi sama ne vidim razlike v čevapih, vidim jo v količini priloge in pleskavici. Nekje je fino pogreta in ravno prav mastna, nekje je slabo pogreta, spet drugje je preveč mastna…
9.07.2008 ob 10:39
Se strinjam z blitzom, ja … Sicer tale ljubljanska res ni od muh, ampak z mariborskimi lepinjami tam pri Lentu se res ne morejo primerjat.
9.07.2008 ob 14:11
Mater, da bo treba probat te mariborske čevape
Buba pravi,
10.07.2008 ob 12:37
sem malo mesožerec in mam naštudirane vse čevapčičarne v MB ampak v sofri so bili pa najboljši… mogoče se jim je samo posrečilo…
MM pravi,
10.07.2008 ob 13:28
Srbski so bolj “suhi” in ponavadi iz mešanega mesa, včasih jih delajo tudi prekajene.
Bosanski so samo goveji in ponavadi bolj sočni, včasih jih med pečenjem tudi zalivajo z juho, kar Srbi ne delajo.
Težko reči da so eni boljši oz. kvalitetnejši od drugih, gre predvsem za kuharja in osebni okus.
Rok-11 pravi,
13.07.2008 ob 13:12
Ha! Osebni okus gor ali dol ampak Napoli (nasproti BTC CityParka) vedno zmaga!
Ga imam pod oknom in diši, diši…
14.07.2008 ob 22:03
Buba, ravno prej sem se peljala mimo Sofre in se spomnila nate
MM, razmišljam kakšni so bili tisti, ki sem jih jedla - bosanski ali srbski - pa ne vem.
Rok, tam kjer imajo tudi horse-burgerje?
V konja pa ne bi mogla nikoli zagrizniti. Ufff… never.